Sayur Asem Kincir Angin

Bahan:

1/2 kg Daging, direbus

3 siung bawang merah

3 buah cabe merah (sukanya aja :))

sedikit terasi

2 buah daun salam

Garam

Gula merah sedikit

Asam jawa

Courgete

Buncis

Kacang tanah

Cara membuat:

Giling kasar bawang merah terasi dan cabe.

Masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan daun salam, asam jawa, garam dan gula. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap setelah itu masukan sayurannya.

Masak hinga sayuran empuk.

Pelengkap :

Sambal terasi

Goreng ikan

Tempe kuning goreng tepung

Buncis bumbu Tauco

Bahan :

1/2 kg Buncis, iris serong
Udang basah
Tahu, goreng sebentar potong kotak-kotak
Tempe, goreng sebentar potong kotak-kotak
1 cup santan kental
5 sdm tauco
1 ruas jahe, iris
1 ruas laos, geprek
5 cabe hijau, iris serong (disesuaikan)
3 bawang merah, iris tipis
2 bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
1 btg sereh
2 buah tomat, iris
Cara membuat:

* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
* Lalu masukkan jahe, laos, daun salam, sereh dan cabe hijau aduk rata
* Masukkan pete, udang dan tauco,masukkan juga santan
* Biarkan hingga santan mendidih diaduk terus
* Masukkan buncis
* Biarkan buncis hingga setengah matang , masukkan tomat rasakan garamnya

Tips: Udang bisa diganti dengan ikan (goreng)

Orak-Arik Kol

Bahan:
1/2 bongkol kol
2 telur
2 buah merah, iris serong kasar
2 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 lembar daun salam
Garam

Cara Menbuat:
* Tumis bawang merah dan putih hingga harum, tambahkan daun salam
* Masukkan telur, biarkan hingga telur sedikit keras baru diaduk
* Masukkan kol
* Masukkan irisan cabe merah
* Rasakan garamnya

Brocoli Saus Tiram

Bahan:
500 gram brocoli, ambil kuntumnya
2 bawang merah/bombai
1 bawang putih
300 gram daging giling
1 sdm kecap
Merica
Garam

Cara Membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang putih, masukkan daging biarkan hingga matang sampai airnya kering

Masukkan saus tiram aduk rata

Masukkan brocoli, kecap, merica dan garam.

Cah Tauge

Bahan:
2 btg wortel, iris sebesar korek api
300 gram tauge, bersihkan
2 ikat daun bawang, iris kasar
1 buah cabe iris memanjang
2 buah bawang merah, rajang
1 buah bawang putih, rajang
1/2 kotak tahu (di goreng sebentar lebih enak, tidakpun juga nggak pa-pa)
Tomat iris memanjang

Cara membuat:
* Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan cabe merah iris tumis hingga harum
* Masukkan tahu biarkan hingga tahu sedikit mengeras
* Masukkan wortel biarkan hingga empuk (lebih enak kalau setengah matang)
* Masukkan tauge, daun bawang dan garam (sebentar saja matikan api kompor)
* Masukkan tomat
* Siap di hidangkan

Tips: Sayur tauge ini enak kalau setengah matang (sayuran masih sedikit keras)

Brocoli Saus Tiram

Bahan:
500 gram brocoli
2 bawang merah
1 bawang putih
300 gram daging giling
1 sdm kecap
Merica
Garam

Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan daging biarkan hingga matang sampai airnya kering

Masukkan saus tiram aduk rata

Masukkan brocoli, kecap, merica dan garam.

Orak arik

Ingredients:
♦1/2 bagian kol, iris kasar
♦3 siung bawang merah,iris
♦2 siung bawang putih,iris
♦1 lembar daun salam
♦2 butir telur
♦2 buah cabe merah, iris kasar
♦Garam
♦Minyak untuk menumis

Directions:
♦Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukkan daun salam dan cabe merah
♦Masukkan telur, jangan langsung diaduk tapi biarka sesaat sampai telur sedikit keras
♦Masukkan kol, beri air sedikit, rasakan cukup garamnya
♦Selamat menikmati